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准妈妈应当学会的饮食技巧

时间:2011-01-30|栏目:饮食营养|点击:

准妈妈也算是一个特殊人群吧。她们的营养需求比较特殊,随随便便吃的什么都关系到胎儿的健康与生长。所以掌握一定的饮食技巧是必需的。不仅仅是为了迎接宝宝健康的降生,也是为了母亲自己的身体着想。下面就介绍几种重要的饮食技巧。

营养摄取务求均衡

所谓“均衡饮食”,也就是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同,例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源....。.等,如果偏废或独钟哪一类食物,对营养需求而言都是一种失去平衡的状态,所以均衡摄取各类食物是非常重要的。

善用饮食替换原则

怀孕期间由于荷尔蒙的影响,许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形,而有些准妈妈则是在孕前就有偏食问题,营养师建议,如果您也属于这类型的准妈妈,其实并不需要刻意改变饮食习惯,只要懂得运用饮食替换的方式,一样能达到摄取均衡营养的目的。举例来说,不喜欢吃饭的准妈妈,可选择面条、馒头、地瓜、红豆、马铃薯等食物;不爱吃鱼的准妈妈,则可选择鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等食物来取代。

值得提醒的是,饮食替换的基础在于营养不失衡,然而六大类食物所提供的营养素不同,因此,同一类的食物才能自由替换,不同类型的食物可就无法任意取代。

饮食卫生不能马虎

为了避免病从口入,影响自身及胎儿的健康,准妈妈对于饮食卫生必须格外注意,例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等,都是一般常见的基本原则。

营养师表示,除了上述原则之外,准妈妈应避免购买来源不明或价格过低的食品,尽量选购印有政府标章的食品,如健康食品标章、GMP及CAS标章,以确保食品质量;一旦发现食品有异味或腐败的情形,也要立刻停止食用。另外,建议准妈妈可多留意新闻报导,才能有效掌握黑心食品的相关信息,替自身的饮食安全把关。

少量多餐

少食多餐通常都是都是针对特殊群体的特殊饮食策略。因为害怕身体负担过重,每一次少吃一点,多吃几次。这要就可以减轻腹部饱胀的不适感,也有助于控制孕期体重。还有就是在这“多餐”之中不一定每一顿都是正餐,只要以正常餐为主就好了,可以加些点心什么的作为一餐。这些技巧一定能够帮助准妈妈健康的生下健康的宝宝。

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