汉字： 炒 拼音： [chǎo] 注音： ㄔㄠˇ 部首： [火]  火字旁 笔画： 8 部外：4 异体字： 㶤 㷅 槱 焣 煼 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 字形结构： 左右结构 统一编码： 基本区 U+7092 其它编码： 五笔:oitt 仓颉:ffh 郑码:uokm 四角:99820 笔顺编码： 43342343 笔顺笔画： 丶ノノ丶丨ノ丶ノ 笔顺名称： 点 撇 撇 点 竖 撇 点 撇

“炒”字的意思

1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：炒菜。炒花生。

2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：炒作。炒股。炒汇。

“炒”字的基本解释

炒

chǎo ㄔㄠˇ

把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

英语 fry, saute, roast, boil, cook

德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)

法语 faire sauter,sauté (cuisine)​,frit,jeter au feu,livrer aux flammes

“炒”字的详细解释

详细字义

◎ 炒 chǎo

〈动〉

(1) (形声。从火，少声。本义:煎炒，火干)

(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。

如:炒肉丝;炒花生

(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。

如:炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)

“炒”字的辞典解释

炒ㄔㄠˇchǎo 動

一種烹飪方法。把食物置鍋內，以少量的油略為翻攪至熟者。如：「炒三鮮」。

爭鬧。元·喬吉《金錢記·第一折》：「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙，輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」通「吵」。

康熙字典解释

炒【巳集中】【火部】 康熙筆画：8画，部外筆画：4画

《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切，?音吵。《集韻》熬也。《說文》本作?。《徐鉉曰》今俗作?。別作炒。非是。《玉篇》本作㷅。《廣韻》本作煼。互詳㷅煼二字註。?字原从函作。

说文解字解释

说文解字注

（槱）積木燎之也。木各本作火。今依玉篇、五經文字正。大雅。芃芃棫樸。薪之？之。傳曰。？、積也。山木茂盛。萬民得而薪之。賢人衆多。國家得用蕃興。按如毛說則？謂積薪而巳。至鄭箋乃以煙祀？尞爲說。許不但云積木而兼云燎之者。爲其字之從火也。不云尞之而云燎之者。燎、放火也。尞、祡祭天也。毛曰。萬民薪之而巳。故但云燎。從木火。酉聲。余救切。三部。詩曰。薪之槱之。周禮。以槱燎祠司中司命。見大宗伯。燎依許火部當作尞。祠今周禮作祀。許從毛說。又引周禮者、廣槱證也。鄭注周禮曰。槱、積也。

（?）槱或從示。柴祭天神也。各木作柴祭天神或從示。今正。謂其字有從示者。以燔柴乃祀天神之禮、故從示也。各本作天神。趙本作大神。

“炒”字组词

炒作、 炒菜、 炒股、 炒面、 炒米、 热炒、 爆炒、 炒饭、 炒鱿鱼、 炒锅、 炒汇

“炒”字成语

炒冷饭、 炒买炒卖、 炒鱿鱼、 热炒热卖、 热锅炒菜、 生炒热卖、 现炒现卖