熘
更新时间:2026-08-08 17:40:05 栏目: 新华字典
汉字： 熘 拼音： [liū] 注音： ㄌㄧㄡ 部首： [火] 火字旁 笔画： 14 部外：10 异体字： 字形结构： 左右结构 统一编码： 基本区 U+7198 其它编码： 五笔:oqyl 仓颉:fhhw 郑码:uoyk 四角:97862 笔顺编码： 43343545325121 笔顺笔画： 丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一 笔顺名称： 点 撇 撇 点 撇 竖提 点 横折钩 撇 竖 横折 横 竖 横
“熘”字的意思
一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。
“熘”字的基本解释
基本字义
熘
liū ㄌㄧㄡ
◎ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
英语 to steam
“熘”字的详细解释
详细字义
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
“熘”字的辞典解释
康熙字典解释
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