怎么做灌腊肠
更新时间:2026-08-08 21:07:27 栏目: 育儿综合
春节的时候大家都会做腊肠，今天我们来了了解一下如何灌腊肠。
将猪小肠洗净备用。
将猪肉肥瘦分开，先切小条，再切小薄片，取一个大白钢盆盛放，放入适量白糖，白酒，米酒，生抽，花椒粉，辣椒粉，姜粉，牛肉粉，盐。
用手细细抓拌均匀，肥瘦肉片要均匀，与调料混合要均匀。
把肠衣套在漏斗的颈部，最下面打一个结，从漏斗里塞入肉片，边塞边放下颈部的肠衣，灌满一条，结尾处再打一死结。再依法操作，直到全部肉片都装进去为止。
取一根较粗的棉线剪成小段，将灌好的腊肠整理好，再取一根缝衣针用针刺腊肠排出里面的气体，使里面的肉片团结的更紧密，然后大约15厘米左右一段，用棉线系紧隔开。
将灌好的腊肠悬挂在阴凉通风处，室温17度左右，大约一周即可。
一周之后将腊肠取下，放入冰箱冷冻室保存，吃之前取出直接上锅蒸，水开后蒸15-20分钟即可，稍凉后切薄片就可以吃了。
-
广东疫情最新新增/广东疫情最新新增数据
› -
广东新增20例本土确诊病例（广东新增10例本土确诊病例轨迹）
› -
德克萨斯州流感A型与新冠病例双双攀升，疫情再添隐忧
› -
薏米可以和绿豆一起煮吗
› -
排骨汤怎么炖最有营养
› -
卷发棒卷发教程视频
›
SQL Error: select title,titleurl from ***_ecms_newst where classid=59 ORDER BY id DESC LIMIT 6 -
下雨天的心情经典句子适合发朋友圈的短句 (56条)
› -
污污的文章让人起反应的句子500字 (56条)
› -
正能量的句子 人生感悟 努力工作 (56条)
› -
眼前是一条清澈的小河把句子写具体 (56条)
› -
微信拍一拍搞笑后缀的句子怎么设置 (56条)
› -
感谢老师对孩子的教育和辛苦的句子 (56条)
› -
up-country
› -
econ
› -
bbb
› -
gogo
› -
1.2.3yellow
› -
foobar2000
› -
广东疫情最新新增/广东疫情最新新增数据
› -
广东新增20例本土确诊病例（广东新增10例本土确诊病例轨迹）
› -
德克萨斯州流感A型与新冠病例双双攀升，疫情再添隐忧
› -
薏米可以和绿豆一起煮吗
› -
排骨汤怎么炖最有营养
› -
卷发棒卷发教程视频
›