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辣椒酱的制作方法

更新时间:2026-08-08 20:57:39   栏目: 育儿综合

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。下面小编就为大家介绍一种美味的辣椒酱。

根据自己的需求选适量红辣椒洗干净后风干。

辣椒酱的制作方法

将蒜洗干净后切去根部，将姜刮去皮洗干净，然后也把它们都晾去水分后切成沫。

辣椒酱的制作方法

打开火，热锅凉油放入花椒，小火炸花椒直到散发出香味，注意花椒要在变黑前捞出。

辣椒酱的制作方法

将红辣椒沫倒入热油锅中，炒到没有水分。

辣椒酱的制作方法

加入蒜、姜末略炒。然后加入花生米、豆豉

放黄豆酱再炒大概十分钟左右，让味道融到一起。这里注意要不停的翻炒，不然会糊锅。

辣椒酱的制作方法

最后再倒入高度白酒，搅拌均匀。这样香喷喷的辣椒酱就做好了。

辣椒酱的制作方法

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