育儿知识大全

魏家凉皮里面都有什么（魏家凉皮是怎么做的）

更新时间:2026-08-09 00:08:53   栏目: 生活常识

西安魏家凉皮连锁经营生意很好，其中秘制凉皮更是很受欢迎。十分适合喜欢食辣的朋友，秘制凉皮也是魏家凉皮生意兴隆的镇店之宝。

魏家凉皮里面都有什么（魏家凉皮是怎么做的）

其实西安凉皮的配方大同小异，魏家的秘制凉皮只是多加了鲜味汁而已，但具体的辣椒油调料不为人知，魏家的老板也不会傻傻的把配方公开的。西安很多家的凉皮都很好吃，只是魏家凉皮名气大些。

魏家凉皮里面都有什么（魏家凉皮是怎么做的）

材料：凉皮 一张、面筋 适量、黄瓜 1根、西红柿 半个、香菜 适量、蒜 3瓣、砂糖 1小勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、香油 几滴鲜味汁、生抽、老抽、香醋 2勺生抽、0.5勺老抽、3.5勺香醋、黄芥末 1小勺、辣椒油 2汤勺、熟的白芝麻 1汤勺、秘方调料

做法：

1、将凉皮面筋过凉水去油腻。

2、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。

3、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。

4、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断。

5、步骤4的原料和凉皮面筋一起放入大点的碗里。

6、加入步骤2里泡的蒜汁。

7、加入步骤3里煮的秘方调料汁。

8、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末。

9、几滴小磨香油。

10、将一汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里。

11、2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、3.5汤勺香醋。

12、用筷子拌开后装盘。

魏家凉皮里面都有什么（魏家凉皮是怎么做的）

材料：凉皮 一张、面筋 适量、黄瓜 1根、西红柿 半个、香菜 适量、蒜 3瓣、砂糖 1小勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、香油 几滴鲜味汁、生抽、老抽、香醋 2勺生抽、0.5勺老抽、3.5勺香醋、黄芥末 1小勺、辣椒油 2汤勺、熟的白芝麻 1汤勺、秘方调料

做法：

1、将凉皮面筋过凉水去油腻。

2、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。

3、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。

4、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断。

5、步骤4的原料和凉皮面筋一起放入大点的碗里。

6、加入步骤2里泡的蒜汁。

7、加入步骤3里煮的秘方调料汁。

8、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末。

9、几滴小磨香油。

10、将一汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里。

11、2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、3.5汤勺香醋。

12、用筷子拌开后装盘。

魏家凉皮里面都有什么（魏家凉皮是怎么做的）

简单的凉皮做法就分享到这里，喜欢吃凉皮的朋友可以试着在家做着尝一下。

上一篇 : 易店无忧网店转让平台（易店无忧教你怎么做电商）

下一篇 : 赵构为什么要杀岳飞？杀死岳飞的理由有哪些！四点解读

猜你喜欢