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猪肉茴香饺子的做法 猪肉茴香饺子怎么做好吃？

更新时间:2026-09-30 23:42:00   栏目: 健康知识

茴香饺子,茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

步骤

1.面粉和成面团静置备用。

2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。

3.剁成肉泥备用。

4.茴香洗净用开水焯烫过凉。

5.把茴香挤干水分切碎。

6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。

7.放入切碎的茴香。

8.加入一勺甜面酱。

9.拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。

10.成为茴香猪肉馅。

11.面团揉均匀搓条切小剂子。

12.擀成圆皮包入馅料。

13.依次包成饺子生坯。

14.锅中水烧开放入饺子煮熟，吃的时候可蘸食香醋。

小贴士

茴香要焯烫一下，焯烫的时候可在水中加点盐，保持颜色的碧绿。

馅料中加入一勺甜面酱，是老妈的秘方，可以让馅料更加有味。（图片来源：视觉中国）

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