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淡奶油怎么打发

更新时间:2026-10-05 20:10:55   栏目: 健康知识

淡奶油怎么打发

方法一

1. 将所有原料放入一个大的搅拌碗中，放入冰箱至少冷藏15分钟。搅拌头也要一起冷藏。

2. 将奶油粉和纯净水放入干净的容器内，比例为1:2。

3. 将拌碗取出后不断搅打，先用手动打蛋器将粉和水基本搅拌均匀。然后用电动打蛋器慢速搅拌两分钟，快速搅拌4-6分钟，直到提起搅拌头时能够形成硬挺的尖角就差不多了。

方法二

食材: 淡奶油 一盒，冰水 300克，白砂糖 30克

事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒, 将装奶油的容器置放于冰水里, 用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了, 将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路, 然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成.

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