秋季养生汤的做法

更新时间:2026-08-08 16:58:08 栏目: 健康知识

一、莲子大蕉汤：

材料：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，莲子15克，蜜枣两粒，瘦肉250克，云南火腿一小块，清水1250毫升。

熬制方法：所有材料放进汤锅，大火烧开，小火熬一个半小时即可饮用。

温馨小贴士：因为云腿本身带有咸味，所以汤好后不用另外下盐。

食谱功效：清热润燥，健脾固肾，滋养肺阴，为夏秋两季非常不错的保健汤水。

二、夜香花鱼片汤：

材料：夜香花 1斤鱼肉 1条姜调味料

做法：

1、夜香花洗净后沥干水份

2、买回鱼肉后洗净吸干水份，切成鱼片，加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀(我通常放急冻雪半小时后再煮，我觉得这样处理过后鱼片会更爽口)

3、煮一锅适量的水，待水沸腾后加入姜片，倒入夜香花加半汤匙油拌匀，加盖煮2分钟

4、打开煲盖，把火调细，倒入腌好的鱼片，用慢火把鱼片浸熟，然后加入适量盐调味就完成了

三、姜母鸭：

材料：鸭半只，姜母鸭药材一包(成分：当归，川弓，黄芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。

辅料：米酒半瓶，味精，盐。

做法：鸭切块用热水川烫2分钟，用冷水冲洗干净后虑干放入锅里，加一包药材，半瓶米酒，用大火烧开(不上盖，让酒精充分挥发)，5分钟后注入4饭碗清水，再烧开后转小火煮90分钟，加盐/味精调味即可。

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