《生化危机7》将系列故事的舞台从以往的都市、实验室转移至美国南部的一处被废弃的种植园宅邸，为玩家带来全新的恐怖体验。
以下是详细剧情介绍： 伊森寻找失踪妻子 游戏主角伊森·温特斯的妻子米娅失踪三年后，伊森收到一段奇怪的视频邮件，视频中米娅举止怪异，似乎身处某个破旧的地方。
为了寻找妻子，伊森根据线索来到美国路易斯安那州的一处偏远种植园。
陷入贝克一家的恐怖陷阱 伊森进入种植园的房子后，发现这里弥漫着诡异的气息。
很快，他遭遇了贝克一家——杰克、玛格丽特和卢卡斯。
这一家人行为举止怪异且极具攻击性。
杰克像个疯狂的杀人魔，手持电锯等武器追杀伊森；玛格丽特擅长设下各种陷阱，并且能驱使昆虫攻击伊森；卢卡斯则热衷于用各种机关和谜题折磨伊森。
伊森在躲避追杀和探索房子的过程中，发现了一些关于米娅的踪迹，同时也察觉到这家人似乎被某种神秘力量控制。
原来，贝克一家曾在一次事件中接触到了一种名为“菌主”的寄生生物，从而被感染，身体和心智都发生了巨大变化。
探索真相与解救米娅 在房子的地下室，伊森找到了被囚禁的米娅，但此时的米娅也已被感染，行为失控，甚至攻击伊森。
伊森好不容易制服米娅，却又遭到杰克的袭击。
在激烈的对抗中，伊森得知只有找到“菌主”的核心，才能解除贝克一家的感染并拯救米娅。
随着深入探索，伊森发现房子下面隐藏着一个庞大的地下设施，这里是“菌主”的研究场所。
在设施中，伊森遇到了各种恐怖的变异生物，包括巨大的怪物和被改造的人体。
与“菌主”的最终对决 经过一系列艰难的战斗和解谜，伊森终于找到了“菌主”的核心——一个巨大的、形似水母的生物。
在关键时刻，米娅暂时恢复了理智，帮助伊森一起对抗“菌主”。
经过激烈的战斗，伊森成功摧毁了“菌主”的核心。
结局 随着“菌主”核心被摧毁，贝克一家的感染逐渐解除，杰克恢复了部分意识，向伊森表达了歉意后死去。
玛格丽特也在解脱后离世，卢卡斯则被警方逮捕。
伊森和米娅成功逃离了种植园。
然而，事情并没有就此结束。
在结尾的彩蛋中，伊森发现自己的身体也出现了一些异常变化，暗示他可能也受到了“菌主”的某种影响。
这为后续的剧情发展埋下了伏笔，也揭示了《生化危机》系列背后更深层次的恐怖秘密仍有待挖掘。