三十不出头打一字

谜底是“卉”字。

“三十”可以理解为三个“十”，即“卅” ；“不出头”意思是“不”字出头，也就是“木”字的上部结构 。

将“卅”和“木”字上部结构组合起来，便是“卉”字。