嫁不出去的姑娘打一字

谜底是“乖”字。

通常来说，姑娘即“女”子，“嫁不出去”意味着没有“嫁人”，“嫁”字去掉“女”和“家”中的“人”（“家”字里面的“豕”上面那一撇一捺代表“人” ），就剩下“乖”字。