脑筋急转弯什么壶没有盖打一字

答案是“业”字。

解释如下： “业”字看起来像是把“壶”字去掉上面的盖子（“业”字相当于“壶”字去掉上头部分 ），所以符合“什么壶没有盖”这一描述 。