大家都知道草莓被誉为水果皇后的草莓，其特殊的营养价值，所以也是大家最喜爱的食物，那么你知道吗？吃草莓可以长胖吗？这是真的吗？如果还有不知道的朋友下面让我给大家来普及一下草莓的功效都有那些吧！

草莓原产南美、欧洲等地，我国各地都有栽培，也有野生果实。草莓鲜美红嫩，柔软多汁，酸甜可口，且有独特的芳香，颇受人们喜爱。

草莓富含各种营养素，其中维生素C比苹果、葡萄高7到10倍，每天食用四五颗草莓，即可满足一个成年人一天所需维生素C量（50毫克）。而苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

台湾人称草莓为活的维生素丸，德国人誉草莓为神奇之果。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的保健食品。

中医认为，草莓性凉味甘酸，具有润肺生津、健脾和胃、益气养血、凉血清热、解酒毒等功效，适用于肺燥干咳、津少口渴、食欲不振、消化不良、气血不和、神疲面黄、牙龈出血、口舌生疮、醉酒不适等症。

草莓食疗方

1、干咳无痰、日久不愈

鲜草莓6克，冰糖30克，一同隔水煮烂，每天3次分服。

2、肺热咳嗽

鲜草莓、柠檬、生梨各50克榨汁，加蜂蜜15克混合调匀，分两次饮服。

3、食欲不振

鲜草莓250克洗净，榨汁，分2次饮用。

4、消化不良

草莓100克，山楂30克，将此两味洗净，加适量水煎汤饮用。

5、齿龈出血、口舌生疮、咽喉肿痛、声音嘶哑

鲜草莓洗净榨汁，每天早晚饮服一杯。

6、气血不足

草莓250克，葡萄干100克，白糖100克，加水800毫升，煮沸后改为文火炖5分钟，离火浸泡10小时后服用。

7、气虚贫血

草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克，将上4味入锅，加适量水熬粥。

8、大便秘结

草莓50克，麻油适量，将草莓捣烂与麻油混合调匀，空腹口服。

9、小便不利

草莓60克洗净，榨汁，用冷开水冲服，每日3次。

10、酒后头昏

食用鲜草莓100克，有助于醒酒清脑。

草莓，蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。中国各地栽培，原产南美洲，欧洲等地广为栽培。

草莓膳食价值

1、饭前吃草莓缓解胃口不佳

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。

齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

鲜草莓冰糖隔水炖服：

干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

3、鲜草莓有助于醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

4、美白牙齿

因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。

5、有助于心脏健康

（1）据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。

（2）英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的其他情况。如是否有高血压、心脏病家族病史，体重是否超标或肥胖，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。

（3）结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。

研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。