可乐与薄荷糖相遇时会发生剧烈反应，主要现象和原理如下：
喷发现象
当薄荷糖（尤其是表面粗糙的品种）投入可乐后，液体中会迅速涌出大量气泡，形成喷泉状涌出瓶口。这是因为薄荷糖表面的细微凹凸结构提供了大量成核点，加速可乐中溶解的二氧化碳气体释放。
成分作用
可乐中的二氧化碳在高压下溶于液体，开瓶后处于不稳定状态。薄荷糖中的明胶、阿拉伯胶等成分遇水可能改变表面张力，进一步促进气泡聚集。此外，部分薄荷糖含有的酸度调节剂（如柠檬酸）可能与可乐中的碳酸氢钠产生辅助反应，但主要动力仍是物理释气。
安全风险
实验若在密闭容器（如拧紧瓶盖的塑料瓶）中进行，可能因气体瞬间积压导致爆瓶，慎防碎片溅射或液体喷溅伤害。
化学变化
此过程以物理反应为主，不产生新化学物质，但喷发后可乐中二氧化碳含量降低，口感可能变“平淡”。
注意事项
某些传言称“可乐与薄荷糖同食会在胃中爆炸”，这缺乏科学依据。人体消化系统是开放环境，气体可自然排出，但大量同时食用可能引发胃部胀气不适。
小结：可乐加薄荷糖的喷发是经典的“成核效应”实验，演示了气体迅速释放的物理过程，日常食用需避免过量，且切勿在密闭空间玩弄此反应。