鸡骨草煲汤是岭南地区常见的食疗方，其功效与作用主要体现在以下几个方面，以下内容均为原创解读：
一、 核心功效
清热利湿：鸡骨草性凉，味甘、微苦，归肝、胃经。能有效清除体内湿热，尤其适用于南方潮湿气候或夏季暑湿引起的身体困重、口干口苦、小便黄赤等症。
疏肝止痛：传统医学认为其有助于舒缓和调理肝气，对于因湿热蕴结或情绪不畅导致的胁肋不舒、腹胀等有缓解作用。
护肝退黄：现代药理研究显示，鸡骨草含有多种活性成分，具有一定的保护肝脏细胞、促进肝功能恢复的作用，在辅助调理黄疸（身目俱黄）方面有应用历史。
二、 主要作用
辅助调理黄疸型肝炎：作为民间常用食疗，常与猪瘦肉、红枣等配伍，用于黄疸性肝炎的恢复期辅助调理。
缓解消化不良：对于湿热中阻引起的食欲不振、脘腹胀满，煲汤饮用能帮助改善脾胃运化功能。
夏季清补祛暑湿：汤品性质平和，能清解暑热、祛除湿滞，适合夏季作为保健汤水饮用，预防暑湿伤人。
活动筋骨：岭南民间亦有用其调理因湿热引起的关节酸痛、屈伸不利的做法。
三、 经典搭配及增效
鸡骨草配赤小豆、猪骨：增强利湿消肿之效。
鸡骨草配蜜枣、陈皮：在清热利湿的同时，用蜜枣的甘甜和陈皮的理气健脾来调和汤味与药性，避免过于寒凉，更适合大众服用。
鸡骨草配灵芝、瘦肉：侧重增强扶正护肝的效果。
四、 使用注意
体质宜忌：本品性偏凉，虚寒体质（如平日畏寒怕冷、大便稀溏）者慎用，或需配伍生姜、红枣等温性食材调和。
关键预处理：鸡骨草的种子（荚果）有毒，使用时必须将豆荚全部摘除干净，仅用茎叶部分，并经充分清洗。
并非治疗药物：本品煲汤属于食疗养生范畴，可用于日常调理和预防，不能替代药物治疗。如有明确疾病（如肝炎），应在医师指导下综合治疗。
适量为原则：食疗宜长期温和进行，一次用量不宜过大（干品一般30-60克），每周1-2次为宜。
总之，鸡骨草煲汤是一款体现“药食同源”智慧的养生汤饮，其核心在于清热利湿、疏肝和胃。正确运用，能成为应对湿热气候、调节身体平衡的得力帮手。