丙酮酸的化学式是?

丙酮酸的化学式为 $C_{3}H_{4}O_{3}$，其结构简式为 $CH_{3}COCOOH$ 。它是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体，在生物化学过程中发挥关键作用。